全国へ大量に出荷されている大半の品が生産性を上げるために本来の干物造りに欠かせない手間暇を大幅に省いた簡易製法の「開き」なる商品となっているため、それぞれの魚が持つ旨味が生かされない商品となっております。最後の「干す」という工程に決定的な違いがあります。
干物の作り方により差が出る美味しさ
手塩にかけて厳選された干物!!
全国へ大量に出荷されている大半の品が生産性を上げるために本来の干物造りに欠かせない手間暇を大幅に省いた簡易製法の「開き」なる商品となっているため、それぞれの魚が持つ旨味が生かされない商品となっております。最後の「干す」という工程に決定的な違いがあります。