「糠」というと独特のにおいがするイメージですが、商品の「糠さんま」は各家庭で糠に漬け込んで作られてきた製法を生かし、現代の食生活に合うよう調整しています。塩水や調味液につけたさんまに乾燥した糠をまぶしており、糠臭さはありません。糠が余分な水分を吸収することで旨みが凝縮され、塩かどのとれた、食べやすい塩味に仕上がっています。
糠をきれいに洗い流しアルミホイルなどに包まずそのまま焼いてお召し上がりください。またお好みにより大根おろし、レモン添えると風味豊かになります。 食べ方は焼くだけではなくそれぞれ！
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わる場合がありますのでご注意ください。
保存方法：冷凍庫にて保存してください。
糠さんま
2,800円～3,500円(税別)
(税込: 3,024円～3,780円)
釧路伝統の味、糠の力で旨みを凝縮
「糠」というと独特のにおいがするイメージですが、商品の「糠さんま」は各家庭で糠に漬け込んで作られてきた製法を生かし、現代の食生活に合うよう調整しています。塩水や調味液につけたさんまに乾燥した糠をまぶしており、糠臭さはありません。糠が余分な水分を吸収することで旨みが凝縮され、塩かどのとれた、食べやすい塩味に仕上がっています。
当店の人気商品!!
丁寧に漬け込んだ、こだわりの糠さんま。食べ方は「焼く」だけじゃないんです。
糠をきれいに洗い流しアルミホイルなどに包まずそのまま焼いてお召し上がりください。またお好みにより大根おろし、レモン添えると風味豊かになります。 食べ方は焼くだけではなくそれぞれ！
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わる場合がありますのでご注意ください。
保存方法：冷凍庫にて保存してください。