松 -MATSU- 干物7点セット
販売価格: 5,500円(税別)
(税込: 5,940円)
商品詳細
当店の人気商品!!
糠さんま・ピリ辛さんま・わさび漬けさんま!!
8月から10月までに厚岸沖で獲れた高鮮度のさんまを、組合の自営工業で製造。独自の製法で製造し、じっくりと熟成させ、急速冷凍したものです。糠にしっかり漬けこまれた当店の抜かさんまには糠に含まれる、肩こりや腰痛に効くビタミンB1、肌荒れ、口内炎に効くビタミンB2とナイアシンなどの栄養素が豊富に含まれており、健康はもちろん、美容の麺でもとても効果的です。当店の糠さんまはたっぷり脂の乗った、そのままお刺身にしても十分美味しい新鮮なさんまのみを使用しています。
北海道伝統の味、糠の力で旨味を凝縮
「糠」というと独特のにおいがするイメージですが、商品の「糠さんま」は各家庭で糠に漬け込んで作られてきた製法を生かし、現代の食生活に合うよう調整しています。塩水や調味液につけたさんまに乾燥した糠をまぶしており、糠臭さはありません。糠が余分な水分を急襲することで旨味が凝縮され、塩かどのとれた、食べやすいし塩味に仕上ています。
商品仕様
| セット内容 | 開き真ほっけ/干し柳がれい/干し宗八かれい/つぼだい/さばの一夜干し/こまい一夜干し500g/干し開ききんき |
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